Ipari konyhai berendezések és eszközök
info@gasztroker.hu+36 20 261 88 99
Nettó ár: 253 000 Ft (Bruttó ár: 321 310 Ft)
Ez a spirálkaros dagasztógép 30L-es, 41x27cm méretű üsttel akár 19 kg tészta (min 10kg) feldolgozására is képes, amely jelentős kapacitást és megbízható teljesítményt kínál éttermek, pékségek, pizzériák és cukrászdák számára.
A berendezés 1,50 kW teljesítményű motorral működik 230 V hálózaton, biztosítva a stabil működést intenzív használat mellett. Nem szükséges a nagyobb bonyolultabb gépekhez használt három fázis kiépítése.
A gépben két sebességfokozat (fordulat/perc) érhető el:
-Üst: 115/187
-Tál: 11/18
Ezekkel a lehetőségekkel a különböző tésztatípusokhoz igazítható a keverési intenzitás.
A berendezés fém védőráccsal és biztonsági kapcsolóval van ellátva az üzembiztos működéshez, könnyen tisztítható kivitelével pedig ideális választás a folyamatos nagykonyhai használathoz.
Tulajdonságok:
Termékadatok:
Gyártási kapacitás: 1,5 m/h:
Megjegyzés: A keverőtál fixen rögzített és nem távolítható el.
4 990 Ft
(3 929Ft +áfa)
13 750 Ft
(10 826 Ft +áfa)
25 387 Ft
(19 990 Ft +áfa)
Milyen tésztákhoz ajánlott ez a dagasztógép?
A gép kifejezetten alkalmas kenyér-, pizza- és egyéb kelt tészták dagasztására, különösen közepes és kemény állagú tésztákhoz.
Mikor érdemes az alacsony vagy a magas sebességet használni?
Az alacsony sebesség ideális a kezdeti keveréshez és dagasztáshoz, míg a magasabb fokozat gyorsabb és intenzívebb dagasztást biztosít a megfelelő tésztaszerkezet eléréséhez.
Mekkora mennyiségű tészta készíthető egy adagban?
A 30 literes üst akár 19 kg tészta feldolgozására alkalmas, így ideális nagyobb napi termeléshez.
Milyen biztonsági funkciókkal rendelkezik a készülék?
A dagasztógép fém védőráccsal és biztonsági kapcsolóval van ellátva, amely megakadályozza a működést nyitott fedél esetén.
Milyen környezetbe ajánlott a gép?
A modell elsősorban pékségekbe, pizzériákba, éttermekbe és üzemi konyhákba ajánlott, ahol rendszeresen nagy mennyiségű tésztát kell előkészíteni.
